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En traiteur, nous préparons de nombreux plats en avance et la chambre froide négative 10m2 installée en arrière-boutique nous a permis d'augmenter la cadence. La porte coulissante améliore les flux de mise en froid, l'évaporateur plafonnier distribue le froid sans zones humides. Le devis comprenait l'étude d'implantation, le délai de fabrication et une option de porte isotherme, ce qui nous a offert une vision claire du coût.